薩摩芋と炒り卵のマヨサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薩摩芋は皮をむき1㎝角に切り水にさらして灰汁を抜く。

2. 2

   ラップをかけて500wのレンジで1分半加熱する

3. 3

   ボウルに卵を溶きほぐし、塩コショウを入れて混ぜる

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを敷いて卵を流し入れ、お箸でポロポロになるまで混ぜながら加熱する

5. 5

   ボウルに薩摩芋と炒り卵とマヨネーズをいれて混ぜ合わせ、器に盛り付ける

6. 6

   パセリをかけたら出来上がり