材料（2人分）
- レンコン
- 100ｇ
- 薩摩芋
- 80ｇ
- さつま揚げ
- 2枚
- 玉葱
- 1/2個
- ●追いがつおつゆ
- 70㏄
- ●みりん
- 大さじ1
- ●水
- 200㏄
作り方
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- 1
- 蓮根は皮を剥き7㎜厚さの半月に切る。ボウルに水と酢(分量外)をいれて灰汁を抜く
-
- 2
- 薩摩芋は1㎝幅の拍子切りにして水にさらして灰汁を抜く。
さつま揚げも1㎝幅に切る
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- 3
- 鍋に●をいれて蓮根とさつま揚げをいれて弱火で10分煮る。
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- 4
- 薩摩芋を加えて更に3分程弱火で加熱したら出来上がり
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