アイントプフ（ドイツ風野菜スープ） レシピ・作り方
材料（1人分）
- じゃがいも（日本食材） 50ｇ
- たまねぎ 20ｇ
- にんじん 10ｇ
- いんげんまめ水煮 15ｇ
- ベーコン（ドイツ） 10ｇ
- パセリ 少々
- コンソメ 小さじ1/3
- 塩コショウ ひとつまみ
- 白ワイン 小さじ1
作り方
- 1 鍋で角切りにしたベーコンを炒める
- 2 焼き目がついたら角切りにしたじゃがいも、たまねぎ、にんじんを加える
- 3 ひと炒めしたら水150㏄、いんげんまめ、コンソメを加え、具に火が通るまで加熱する
- 4 塩コショウ、白ワイン、パセリを入れてひと煮たちさせる
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