薩摩芋餡ドーナツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 薩摩芋は皮を剝き乱切りにして水にさらして灰汁を抜く。
2. 2 ラップをかけて500wのレンジで2分加熱してマッシュして砂糖(餡用)を加えて混ぜる。
3. 3 5等分にして丸める

   

4. 4 バターを常温で柔らかくし、そこに砂糖と牛乳を入れて混ぜる
5. 5 ふるった薄力粉とベーキングパウダーを加えてさっくり混ぜ5等分にする。
6. 6 丸く平らにに広げて真ん中に【３】を乗せて丸く包む
7. 7 160度に熱した油で3～4分火が通るまで揚げたら出来上がり