絶品！イワナの干物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   釣ってきたイワナに塩を振りかけ、塩ずりする。

2. 2

   釣ってきたイワナをさばく。
   腹開きがやりやすいです。

3. 3

   しっかり洗ってから、塩水に30分～1時間つける。

4. 4

   ピチッとシート（脱水シート）ではさみ、更にラップでグルグル巻きにし、冷蔵庫にいれる。

5. 5

   キッチンペーパーでしっかり水気を拭き取る！

6. 6

   2日ほど置いて、イワナの表面が乾いていれば出来上がり！

7. 7

   グリルで両面焼いて食べましょう。