鮭の塩焼きとザワークラウト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは太めの千切りにする

2. 2

   塩をまぶして揉み、耐熱皿にいれてラップをかけて500wのレンジで1分半加熱して絞る

3. 3

   そこに●を加えて冷蔵庫で30分置いて味をなじませ、お皿に広げる

4. 4

   鮭は塩をふり、５分置いてキッチンペーパーで水気を拭き取る。

5. 5

   フライパンに少量のサラダ油を敷いて焼き色が付くまで焼く。

6. 6

   焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱めの中火で３分程焼く

7. 7

   焼けたら【３】の上に乗せてパセリを散らして出来上がり