口当たり軽やか♪バニラのパンナコッタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バニラの鞘はナイフ等で割いて中の種を出してから牛乳に入れる
   板ゼラチン はたっぷりの冷水で戻しておく

2. 2

   鍋に牛乳、グラニュー糖全量、バニラの鞘ごと入れて火にかける

3. 3

   牛乳が沸騰直前になってグラニューが完全に溶けたら水で戻したゼラチン を入れて、ボールに濾して冷やす

4. 4

   生クリームは7部立てくらいに立てる

5. 5

   冷えて全体が固まり始めたら
   立てた生クリームを2〜3回に分けて混ぜていく。

6. 6

   生クリームを全て混ぜたら
   お好みの容器に流して冷蔵庫で1時間以上冷やして完成です