簡単!フライパンで★鮭の蒸し焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭の両面に塩をふりかけ、酒をかけて5分ほどおく、出てきた水分はキッチンペーパーで軽くふく。

2. 2

   えのきは食べすいようにきり。
   玉ねぎとなすはうすぎりにしておく。

3. 3

   フライパンに油をひき、玉ねぎをフライパン全体にひく、そのうえになすをのせ、塩コショウをする。

4. 4

   鮭をならべる。
   塩コショウをする。

5. 5

   鮭の上にえのきをのせ、酒を全体にかけ、醤油をひとまわしかける。
   
   蓋をして弱火で15分ほど蒸し焼きにする。

6. 6

   鮭に火がとおれば完成です(^o^)