ゴロゴロ薩摩芋の丸パン レシピ・作り方

作り方

1. 1 薩摩芋は皮つきのまま5㎜角に切り水にさらして灰汁を抜く。
   ラップをかけて500wのレンジで20秒加熱する
2. 2 キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取る。
3. 3 ホームベーカリーに薩摩芋以外の材料を全て入れ、生地コースのスイッチオン。
4. 4 ミックスコールで薩摩芋を投入する
5. 5 1次発酵が終わったら、台に生地を取り出し、固く絞ったぬれ布巾をかけて20分寝かす
6. 6 オーブンの発酵機能を使って、2倍の大きさになるまで二次発酵をする。
7. 7 180度に予熱したオーブンで、12分焼いたら出来上がり