ヘルシーなキャロット ケーキの作り方（作り置き可） レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉子と砂糖をボウルに入れ、かき混ぜます。

   

2. 2 オイルを加え、さらによくかき混ぜます。

   

3. 3 フードプロセッサーで人参をペースト状にします。フードプロセッサーがない場合は、おろしを使って下さい。

   

4. 4 ２のボウルに人参を加えて、よく混ぜます。薄力粉、ベーキングパウダー、シナモンパウダーを加えて、ヘラを使って粉っぽさがなくなるまでざっくりとまぜます。

   

5. 5 ４をカップケーキの型に流し入れます。大き目のカップ１８個できます。

   

6. 6 オーブンもしくは、トースターで、１８０℃で２0分ほど焼きます。

   

7. 7 つまようじを刺して、生地が付いてこなければ完成です。生地が付いてくるようであれば、５分ずつ焼き時間を延長してください。

   

8. 8 冷めたら、冷蔵庫で１週間保存可能です。食べる時は、再加熱なしで美味しくいただけます。
   冷凍は１か月ほど保存可能です。冷凍の場合は食べる前に電子レンジで３０~６０秒加熱してください。