温泉卵の作り方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は常温に戻しておく

2. 2

   圧力鍋用の厚手の鍋に水を入れて沸かし、水溶き片栗粉を加えてよく混ぜる

3. 3

   混ざったら火を止めて卵をお玉などでそっと入れる

4. 4

   蓋をして
   冬は7〜9分
   夏は6〜8分
   置く。

5. 5

   時間がたてば冷水で冷やし、お皿に割り入れたら出来上がり