なまずの天ぷら レシピ・作り方
材料（1人分）
- なまず 50ｇ
- 塩 ひとつまみ
- しょうが 1ｇ
- 酒 小さじ1.2
- てんぷら粉 大さじ2
- 油 適量
作り方
- 1 なまずを食べやすい大きさに切り、塩、おろししょうが、酒をまぜて漬け込む
- 2 てんぷら粉に水大さじ2くらいを入れて混ぜ合わせる
- 3 1に2をつけ、180度の油でカリッとなるまで揚げる
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