黒コショウ照り焼きマヨチキンパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は6等分にしてフライパンに油を敷いて火が通るまで炒める

2. 2

   そこに☆を加えてとろみがつくまで加熱する。全体によく絡んでとろみがついたら冷ます

3. 3

   ●の材料をすべてホームベーカリーに入れ、生地コースのスイッチオン。

4. 4

   1次発酵が終わったら、台に生地を取り出し、生地を丸め、固く絞ったぬれ布巾をかけて20分ベンチタイム

5. 5

   縁を高くして15㎝の円形に成形する

6. 6

   オーブンの発酵機能を使って、2倍の大きさになるまで二次発酵をする。

7. 7

   真ん中を押さえてしっかりくぼませ、フォークで数か所刺す

8. 8

   縁につや出し用の牛乳を塗り、くぼみにマヨネーズを大さじ1杯分塗り、【２】を乗せる

9. 9

   180度に予熱したオーブンで、12分焼く

10. 10

    残りのマヨネーズと黒コショウをかけたら出来上がり