オクラとなすと豆腐の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは1㎝厚さの輪切りにする。豆腐はさいの目に切る

2. 2

   オクラは塩（分量外）をまぶして板ずりをして、ガクとヘタを切る

3. 3

   鍋にたっぷりのお湯を沸かしてなすを入れ、お湯の色が紫いろに変わったらザルに上げて湯切りをする

4. 4

   鍋に水とほんだしを入れて沸かし、豆腐とオクラとなすを入れて1分煮る

5. 5

   火を止め、味噌を溶かし入れたら出来上がり