ビーツのポタージュスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもを水で洗い、包丁で皮をむく。１/４に切り、5ミリ幅に切る。蒸すか電子レンジで加熱して柔らかくする。

2. 2

   じゃがいもの粗熱がとれたらミキサーにじゃがいも、牛乳、ビーツの煮汁、コンソメを入れてなめらかになるまで撹拌する。

3. 3

   ミキサーで作ったスープをゴムベラで小鍋に移し弱火で温める。塩胡椒で味を整えて出来上がり。

4. 4

   前日にミキサー撹拌したあと
   冷蔵保存し、翌日容器に入れて
   レンジ加熱してもOKです。