お弁当用☆塩麹で黄色が映える卵焼き! レシピ・作り方

お弁当用☆塩麹で黄色が映える卵焼き!
  • 5分以内
  • 100円以下
りっさんさん
りっさんさん
醤油が多いと茶色い卵焼きになるので塩麹をいれました!ところで、バエるって漢字は合ってるのかな?流行りにはもうついていけませんね!

材料(2人分)

  • 2個
  • 塩麹 小さじ2分の1
  • 醤油 小さじ2分の1
  • 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1 材料を全て混ぜます。

    フライパンはよーく熱しておきます。
  2. 2 卵液の半分を流して巻きます。高温だと焦げて茶色感が増すので中火だと良いです!

    残りの半分も中火から弱火で巻きます!完成!

きっかけ

黄色い卵焼きにしたくて! 娘帰宅!弁当が空っぽで感動しました!作った甲斐がありますね!デザートに冷凍のアンパンマンのチョコ味の焼き菓子?をいれました。どれが美味しかったか聞いたらそれと答えました!まあそうだよね

おいしくなるコツ

火の加減が黄色くなるポイント!弱火で焼いて余熱で火を通してもいいですね!断面じゃなく、表面を上にして弁当箱にいれました!

  • レシピID:1710053763
  • 公開日:2020/04/17
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お弁当 卵焼き
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つくったよレポート(3件)

  • 月のおと
    月のおと
    2020/06/05 09:39
    お弁当用☆塩麹で黄色が映える卵焼き!
    皆さんきれいに作られてるので、不揃いだし気後れがしますが…きれいな色になりました。今日はふたりのお弁当に入れました。
  • さくらぐみ
    さくらぐみ
    2020/04/18 14:08
    お弁当用☆塩麹で黄色が映える卵焼き!
    美味しくいただきました☆ご馳走さまでした☆
  • ***ミモザキッチン***
    ***ミモザキッチン***
    2020/04/17 21:19
    お弁当用☆塩麹で黄色が映える卵焼き!
    美味しく作れました!

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