イーストコーヒードーナツ レシピ・作り方
材料（1人分）
- ●強力粉 30ｇ
- ●砂糖 8ｇ
- ●バター 5ｇ
- ●牛乳 18㏄
- ●塩 少々
- ●イースト 1ｇ
- ●インスタントコーヒー 大さじ1
- グラニュー糖 大さじ1
- 粉末インスタントコーヒー 小さじ1
作り方
- 1 グラニュー糖はミルサーで粉砕して、インスタントコーヒーと混ぜ合わせる
- 2 ホームベーカリーに●の材料を全て入れ、スイッチオン。
- 3 1次発酵が終わったら、台に生地を取り出し、6等分にして生地を丸め、固く絞ったぬれ布巾をかけて20分ベンチタイム
- 4 加湿をしないでオーブンで倍の大きさになるまで2次発酵させる。
- 5 160度に熱した油でカラッとするまで揚げて油切りをする
- 6 荒熱が取れたら【１】と一緒にビニール袋にいれてよく振り混ぜる
- 7 お皿に盛り付けたら出来上がり
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