ライ麦入り簡単パン レシピ・作り方
材料（1回人分）
- 強力粉 120g
- ライ麦粉 30g
- 砂糖 小さじ1
- 塩 小さじ1/3
- イースト 小さじ1
- オリーブオイル 大さじ1
作り方
- 1 強力粉、ライ麦、イースト、砂糖、塩をポリ袋に入れて混ぜ合わせる
- 2 1にオリーブオイル、水90ccを入れて15分くらいこね、30分くらいおき、一次発酵をさせる
- 3 4等分にし、楕円にし、表面に切り込みを入れ、30分くらいおき、2次発酵させる
- 4 180度のオーブンで15分くらい加熱する
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- カテゴリ
- 全粒粉・ライ麦・雑穀パン
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