ささっと一品♡ トマトと卵の中華炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまごをボールに割り、白身を切るように混ぜます。
   そこに材料の調味料を全部入れて軽く混ぜておきます。

2. 2

   トマトは一口大に切ります。ホール缶トマトを使う場合は、身の部分だけを取り出して切っておきます。

3. 3

   フライパンにゴマ油を多めにひいて、ニンニクの香りが出るまで炒めたら、トマトをサッと炒めます。
   ※油を多めにするのが、たまごをふわっとさせるコツです

4. 4

   フライパンにたまごとわけぎを入れて、ゴムベラで大きくかき混ぜて、半熟に固まったら、火から下ろして器に盛ります。
   ※ゴムベラで混ぜるのが程よい卵感を作るポイントです！！！