材料（1人分）
- 薩摩芋
- 1本
- 片栗粉
- 大さじ1
- ●醤油
- 小さじ1
- ●砂糖
- 大さじ3
- ●水
- 大さじ1/2
- シナモン
- 少々
作り方
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- 1
- 薩摩芋は皮をむき短冊に切って水にさらしてアクを抜く。
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- 2
- 水気をキッチンペーパーでしっかりふき取り片栗粉をまぶす
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- 3
- 160度に熱した油でカラッとするまで上げたら油切りをする
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- 4
- フライパンに●を煮詰め、ふつふつ大きな泡が出てきたら薩摩芋をいれて絡める
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- 5
- 糸が引くくらいにに詰まったら、シナモンをかけてお皿に盛り付けたら出来上がり
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