材料（１人分）
- 茹でうどん
- １玉
- ニンジン
- 2cm
- 玉葱
- １/８個
- キャベツ
- １枚
- 茄子
- １本
- 豚こま切れ肉
- 70ｇ
- 紅ショウガ
- ひとつまみ
- ●焼きそばソース
- 大さじ2
- ●チューブ生姜
- ２㎝
- 塩コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
- 茄子はヘタを切り落とし縦半分に切って1㎝幅に切る。ニンジンは皮をむき短冊に切る。
-
- 2
- 玉葱はくし切りにする。キャベツはざく切りにする
-
- 3
- フライパンに油を敷いて【１】と【２】豚肉を炒め塩コショウをする
-
- 4
- 茹でうどんをほぐしいれて炒め、●を混ぜて入れて炒め混ぜたらお皿に盛り付け、紅ショウガをかけたら出来上がり
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