材料（３～４人分）
- 絹豆腐
- １丁
- 干ししいたけ
- ５個
- カニかま
- ３本
- ねぎ
- ２分の１本
- 卵
- １個
- ⭐鶏ガラスープのもと
- 大さじ２
- ⭐塩胡椒
- 少々
- ⭐しょうゆ
- 大さじ１
- 片栗粉
- 大さじ１
- ごま油
- 大さじ２
- 酢
- 大さじ２
- ラー油
- 少々
作り方
-
- 1
- 豆腐は横半分に切り、縦半分に切って８等分に切る。干ししいたけは水で戻してスライスする。カニかまは手でほぐす。ねぎは輪切りにする。
-
- 2
- 鍋に水800CCを沸かし、沸騰したら⭐と豆腐としいたけをいれる。約３分煮たら、カニかまをいれて、少々の水で溶いた片栗粉をいれてとろみをつける。
-
- 3
- 溶きほぐした卵を少しずついれてかき混ぜる。
火を止めたら、ねぎをいれて、ごま油と酢もいれる。
-
- 4
- 器に盛り付けたら、ラー油をたらして完成です♪
おいしくなるコツ
酢の量はお好みで調節して下さい。
きっかけ
食べごたえのあるスープが作りたかったので。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません