茄子とピーマンと人参の味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は５㎜厚さの半月に切り、水にさらしてあくを抜く

2. 2

   ピーマンはヘタと種をとりらんぎりにする。人参は皮を剥き短冊に切る

3. 3

   フライパンに油を敷いて【１】と【２】を炒める

4. 4

   いたまったら●をよく混ぜて加え、全体によく絡んだら器に盛りつける

5. 5

   鰹節をかけたら出来上がり