茄子とピーマンと人参の味噌炒め レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 茄子は５㎜厚さの半月に切り、水にさらしてあくを抜く
- 2 ピーマンはヘタと種をとりらんぎりにする。人参は皮を剥き短冊に切る
- 3 フライパンに油を敷いて【１】と【２】を炒める
- 4 いたまったら●をよく混ぜて加え、全体によく絡んだら器に盛りつける
- 5 鰹節をかけたら出来上がり
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