茄子とピーマン卵炒めトースト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は２㎝角に切り水にさらしてあく抜きをする。ピーマンはへたと種を取り１㎝角に切る

2. 2

   フライパンに油を敷いて【１】を炒め塩コショウをして醤油で味付けをする。といた卵を回しかけて炒める。

3. 3

   食パンをトーストし、マヨネーズを塗って【２】を乗せたら出来上がり