絹さやと人参の擬製豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はしっかり水切をする。絹さやと人参はできるだけ細かい微塵切りにする

2. 2

   ボウルに【１】と卵とほんだしと醤油を入れてよく混ぜる

3. 3

   小さい卵焼き器に油を敷いて卵液を卵焼き器の２／３に流しいれ、フライ返しで、卵液が流れるのをせき止める

4. 4

   卵液が流れ出なくなったら弱火にして蓋をして５分焼く。裏返して更に５分焼いたら一口大に切って出来上がり