スナップえんどうサンドパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スナップえんどうは筋を取り熱湯でゆでて水切りをする

2. 2

   ホームベーカリーに●の材料を全て入れ、スイッチオン。
   バターや塩と、イーストは離した場所に入れる。

3. 3

   1次発酵が終わったら、台に生地を取り出し、パンチングをして5等分にする。生地を丸め、固く絞ったぬれ布巾をかけて20分寝かす。

4. 4

   寝かせ終わったら、オーブンの発酵機能を使って、2倍の大きさになるまで二次発酵をする。

5. 5

   180度に予熱したオーブンで、12分焼いたら網に取り出し冷ます。

6. 6

   冷めたら真ん中に包丁で切り込みを入れる。
   内側の下にマーガリンを塗り、スナップえんどうを７本乗せてマヨネーズを大さじ１ずつかけて挟んだら、出来上がり