材料（1人分）
- 合い挽きミンチ
- 150ｇ
- 卵
- １/２個
- 玉ねぎ
- １/6個
- 塩コショウ
- 少々
- 味噌
- 大さじ１／２
- パン粉
- 大さじ1
- 牛乳
- 大さじ1
- ●ケチャップ
- 大さじ3
- ●ウスターソース
- 大さじ2
- 水
- ５０㏄
作り方
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- 1
- 玉葱をみじん切りにして、フライパンに油をしいて炒め、冷ましておく。パン粉を牛乳に浸す。
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- 2
- ボウルにミンチ、卵、塩コショウと味噌と【１】を入れてしっかり混ぜ合わせる。
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- 3
- 【２】を空気を抜きながら真ん中をへこませて成形し、フライパンにサラダ油を敷いて両面に焼き色がつくまで焼く。
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- 4
- 【3】のフライパンに水を入れて蓋をして蒸し焼きにする。火が通ったらお皿に盛りつける
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- 5
- ●を混ぜ合わせ、【４】のハンバーグにかけたら出来上がり