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豆腐と落とし卵の白味噌汁 レシピ・作り方
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のん786
ホッとする味です
材料(1人分)
卵
1個
乾燥わかめ
ひとつまみ
油揚げ
1/6枚
絹ごし豆腐
1/6丁
白味噌
大さじ1.5
ほんだし
小さじ1/2
水
200㏄
万能ねぎ
少々
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作り方
1
万能ねぎは小口切りにする。
豆腐はさいの目にきる。油揚げは短冊に切る。
2
鍋に水を沸かしてほんだしをいれ、【1】とワカメ入れる。2分後、弱火にして卵をそっと割りいれる。
3
蓋をして5分、卵の黄身が固まりはじめたら味噌を溶き入れる。
4
ひと混ぜしたら、器によそって万能ねぎをちらしたら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
夕食の一品に
公開日:2019/01/24
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