豆腐と落とし卵の白味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   万能ねぎは小口切りにする。
   豆腐はさいの目にきる。油揚げは短冊に切る。

2. 2

   鍋に水を沸かしてほんだしをいれ、【１】とワカメ入れる。2分後、弱火にして卵をそっと割りいれる。

3. 3

   蓋をして５分、卵の黄身が固まりはじめたら味噌を溶き入れる。

4. 4

   ひと混ぜしたら、器によそって万能ねぎをちらしたら出来上がり。