キャベツメンチカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは芯を取り除き微塵切りにし、塩をまぶして揉む。
   5分置いて水で塩を洗い流し、よく水気を絞る

2. 2

   ボウルにキャベツとミンチと●を入れてしっかりこねる。３等分にして、空気を抜きながら成形する

3. 3

   ボウルに天ぷら粉と水を入れて混ぜ、【２】をくぐらせ、パン粉を全体にしっかりつける。

4. 4

   １７０度の油でカラッとするまで揚げる。
   キッチンペーパーなとで油切りをし、お皿に盛りつけて出来上がり。