ふすま入りキャベツ食パン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは茹でて水にさらして冷まし、しっかり水分を絞りみじん切りにする

2. 2

   ホームベーカリーに材料を全て入れ、食パンコースでスイッチオン。
   1次発酵が終わったら、台に生地を取り出し、２等分にし、生地を丸め、ぬれ布巾をかけて20分ベンチタイム。

3. 3

   型に薄くバターを塗る。生地を丸め直してパンケースに並べる。型の7〜8分目まで膨らんだら、蓋をして230度で予熱したオーブンで30分焼く。

4. 4

   焼き終わったら、３０㎝程の高さから台に落とし脱気する。網に取り出して冷ましたら出来上がり。