手羽元味噌汁 レシピ・作り方

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のん７８６
具だくさんです

材料（１人分）

手羽元
１本
薩摩芋
50ｇ
人参
1/4本
玉ねぎ
1/6個
オクラ
1本
絹ごし豆腐
30ｇ
乾燥ワカメ
一つまみ
ほんだし
小さじ１／２
味噌
大さじ１.5
水
300cc

作り方

  1. 1
    薩摩芋は食べ安い大きさに切る。人参は皮を剥き薄く輪切りにする。オクラは斜めに切る。玉ねぎはくし切りにする。豆腐はさいの目に切る
  2. 2
    鍋に水とほんだしと手羽を入れ火にかける。煮立ったらアクをすくいとり【１】を入れて、柔らかくなるまで煮る。
  3. 3
    乾燥ワカメをいれて味噌を溶かし入れ、一煮立ちしたらお椀に盛りつけて出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夕食の一品に

公開日：2018/11/06
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