豆腐と薩摩芋のコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はしっかり水切りをする。　
   薩摩芋は皮を剥き乱切りにしてラップをかけて500Ｗのレンジで２チンして、マッシュする。

2. 2

   ボウルに【１】と片栗粉をいれてよく混ぜ、厚さ２～３ｃｍの丸形に成形する。

3. 3

   ●を混ぜて【２】にまんべんなくまぶし、パン粉をつけて１７０度に熱した油でカラッと揚げる

4. 4

   油切りをしたら出来上がり