焼き茄子の味噌汁 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
-
1
茄子はヘタ周りの皮に一周切り込みを入れる。
縦に４筋、皮に切り込みを入れる。グリルで１０分、中火で加熱する。焼けたら、氷水を入れたボウルに取り出し、皮を剥き一口大に切る。 -
2
玉葱はくし切りにする。
小鍋に水を湧かし、ほんだしと玉葱を入れて煮る。 - 3 玉葱に火が通ったら茄子を加え、味噌を溶かし入れ、一煮立ちしたらお椀に盛りつけて出来上がり
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