茄子と竹輪の酢味噌和え レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
-
1
茄子は１㎝幅に切り、熱湯で１分程茹でる。
冷めたら水分を絞る。ぎゅっと絞りすぎると潰れるので程々で。
竹輪は細切りにする。 - 2 ボウルに●を合わせ、【１】を入れてよく混ぜる。
- 3 器に盛り付け、白ごまをかけたら出来上がり。
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