残ったカレーで南瓜コロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   南瓜は皮をむきざく切りにする。耐熱皿にいれてラップをかけて500ｗレンジで３分チンして、マッシュする。

2. 2

   【１】にパン粉とカレーを入れて混ぜ、ラップをかけずに500ｗのレンジで１分チンして混ぜる。柔らかければもう繰り返し、成形できる固さになるまで、１分ずつレンジにかける。

3. 3

   【２】を冷まし、２等分に分け小判型に成形し、薄力粉を薄くまぶす。

4. 4

   ボウルに天ぷら粉と水を混ぜ、その中にくぐらせてパン粉をまぶす１７０度の油でこんがり揚げたら、油を切って出来上がり。