新じゃがと桜えびの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新じゃがはよく洗って皮ごと薄切りにして、水に晒す。

2. 2

   しょうがはみじん切り、長ネギは輪切り、えのきは石づきを除き、1/3の長さに切る。

3. 3

   フライパンに新じゃがを並べて水をひたひたに加えてフタをして煮る。

4. 4

   2と、桜えびを加えてしばらく煮る。適宜水を追加して焦げないようにする。

5. 5

   食材に火が通ったら塩を加えて味を整える。