しそ入り！茄子とピーマンの炒めもの レシピ・作り方
材料（２人分）
- 茄子
- ２本
- ピーマン
- ２個
- しその葉
- ５枚
- めんつゆ
- 大さじ２
- 白いりごま
- 大さじ１
- サラダ油
- 大さじ２
作り方
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- 1
- 茄子はへたを切り縦半分に切って１㎝幅に斜めに切る。ピーマンは縦半分に切って種をとり、横に１㎝幅に切る。しその葉はみじん切りする。
-
- 2
- フライパンを熱してサラダ油を入れたら茄子を炒める。しんなりしてきたらピーマンとしその葉をいれて炒める。
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- 3
- めんつゆを回しいれて炒めたら白いりごまをいれて混ぜ合わる。
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- 4
- 器に盛り付けたら完成です♪
きっかけ
茄子とピーマンをたくさんもらってきたので♪
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