作り方
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- 1
- しょうが、にんにくはみじん切りする。
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- 2
- 茄子は半分に切って斜めに切る。ピーマンは半分に切って種をとり乱切りする。ズッキーニは半分に切って１㎝幅に切る。
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- 3
- フライパンを熱してサラダ油を入れたら１と豚肉を炒める。豚肉にほぼ火が通ったら茄子をいれて炒める。
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- 4
- 茄子がしなっとしてきたらピーマンとズッキーニをいれて炒める。さらに混ぜ合わた☆をいれて絡めながら炒める。
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- 5
- 器に盛り付けたら糸唐辛子を添えて完成です♪
きっかけ
夏野菜をたくさんもらってきたのでご飯に合う一品を作ってみました！
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