安くてボリュームおかず！半熟卵の肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   半熟卵を作る。鍋に湯を沸かして、沸騰したら冷蔵庫から出したての卵を入れて、7分茹でる。冷水につけ、冷めたら殻をむく。

2. 2

   豚肉は軽く塩こしょうをふる。ポリ袋に小麦粉を入れ、袋の中でゆで卵ひとつひとつに小麦粉をまぶす。
   卵１つに対して豚肉2枚を十字に巻く。再度肉の表面に小麦粉をまぶす。(ポリ袋の中で)

3. 3

   フライパンになたね油を熱して、肉巻きを焼く。焼きムラがないようにトングなどで向きを変えつつ焼く。
   火が通ったら、油以外の調味料を混ぜたものを加え、とろみがついたら完成。