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豆腐と油揚げの卵とじ レシピ・作り方

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KATSUMA
甘辛い味付けなのでごはんにぴったりです。

材料（２人分）

絹豆腐
１丁
油揚げ
２枚
卵
１個
☆顆粒だし
小さじ１
☆砂糖・みりん
大さじ１
☆しょうゆ
大さじ２
☆水
100cc
七味唐辛子(お好みで)
少々
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作り方

  1. 1
    豆腐は８等分に切る。油揚げは５等分に切る。
  2. 2
    鍋に☆を入れて煮立ったら、１をいれて豆腐に味が染み込むまで煮る。
  3. 3
    といた卵を２に回しいれたらすぐに火を止めてふたをする。
  4. 4
    器に盛り付けてお好みで七味唐辛子を振りかけたら完成です♪
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

冷蔵庫に残っているもので作りました。

公開日：2018/05/26
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カテゴリ
絹ごし豆腐簡単夕食卵とじ油揚げ

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