じゃがいもとにんじんのひき肉カレー炒め レシピ・作り方
作り方
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- 1
- じゃがいもは皮をむき、太めの千切りにする。にんじんも皮をむき、千切りにする。耐熱皿にのせてラップをし、電子レンジで2分加熱する。
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- 2
- フライパンを熱してサラダ油を入れたらひき肉を炒める。ほぼ火が通ったら１を入れて炒める。酒を振りかけ炒める。
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- 3
- 塩胡椒、カレー粉を振り入れて絡めながら炒める。器に盛り付けて、パセリを散らしたら完成です♪
おいしくなるコツ
しゃきしゃきの食感をあえて残してますが、もう少し柔らかくしたい場合は電子レンジで加熱する時間を長くして下さい。
きっかけ
新じゃがを購入したので♪
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