青海苔の澄まし汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に干し椎茸の戻し汁と水、合わせて300ccを入れ、火にかける。沸騰したら、干し椎茸を入れて、３、４分煮る。

2. 2

   青海苔は、茶こしを使い洗って、ふきんかペーパータオルで絞る。

3. 3

   1に☆を入れて混ぜ合わせ、豆腐を入れて煮る。

4. 4

   豆腐に火が通ったら、器に盛りつけ、青海苔を乗せて出来上がり。