材料(1人分)
- 手羽元
- 3本
- 塩麹
- 大さじ1
- ネギ
- 30g
- ごま油
- 小さじ1
- ウェイパー
- 小さじ1
- にんにく
- 1g
- しょうが
- 1g
- 米
- 大さじ1
- 砂糖
- 小さじ1/2
- しょうゆ
- 小さじ2
- こしょう
- 少々
作り方
-
- 1
- 手羽元に塩麹を塗り込む
-
- 2
- フライパンで1を焼き、焼き目をつける
-
- 3
- 炊飯器に2、ざく切りにしたネギを入れ、ひたひたの水、米、ウェイパー、ごま油、砂糖、しょうゆ、おろししょうが、にんにくを加える
-
- 4
- 普通モードで炊飯し、こしょうを入れてひと混ぜする
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