プロテインたっぷり豆腐のお好み焼き 小麦粉不要 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐を耐熱容器に移し、電子レンジで５分加熱。豆腐からでた水をきる。豆腐はポテト用のマッシャーでつぶしておく。
   キャベツは細かく刻んでおく。

2. 2

   豆腐と卵を混ぜ合わせる。キャベツ、天かす、塩、胡椒を加えて、よく混ぜ合わせる。

3. 3

   フライパンにサラダオイルをひき、中火で温める。
   ２を入れる。フライ返しで、丸くて平べったくなるように形を整える。
   蓋をして、焼き色が付くまで焼く。

4. 4

   焼き色がついたら、裏返す。豆腐でできているので、裏返す時に崩れやすいので、いったんお皿に移して、お皿からフライパンに戻しながらひっくり返すとやりやすい。

5. 5

   両面焼けたら、お皿に移す。お好み焼きソース、マヨネーズ、青のり、かつおぶし、紅ショウガをのせて出来上がり。