玉ねぎの味噌ミルクスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎを薄切りにして鍋に入れ、塩を入る。
   分量外の水を玉ねぎが半分浸るくらいに加える。

2. 2

   蓋をして弱火で火を通す。
   (水がほぼなくなり玉ねぎも透明になったらOK)

3. 3

   2と牛乳をミキサーにかけて、再び鍋に戻す。

4. 4

   味噌を加え、あれば細かく刻んだ大葉を飾る。