トーストサンド/オムレツサラダ菜 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 食パン（8枚切り推奨 2枚
- 卵 LL～Mを1個
- サラダ菜 葉3枚程度
- マヨネーズ 大さじ1
- 塩 ひとつまみ
- 黒胡椒 3振り
- サラダオイル 30cc
- バター（有塩 薄く塗る程度
作り方
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1
パンにバターを塗り。トースターかレンジのトーストモードで焼きます
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2
フライパンを強火にかけ。油を回し、卵を落とし、マヨネーズ、黒胡椒、塩を加えます
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3
混ぜて半熟にしたら火を止め予熱で仕上げます
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4
パンが焼けたら。片方のパンに、サラダ菜を手でちぎってのせ。オムレツものせます。
-
5
もう一枚も重ねて半分に切ります
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関連情報
- 料理名
- サンドイッチ
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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