常備菜を使い切り!切り干し大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げと蒟蒻の煮物(レシピ:ID1710025450)なるとの煮物(レシピID:1710025449)を準備します。
   煮物をそれぞれ、使いやすい大きさに刻みます。

2. 2

   軽く水洗いした切り干し大根、干し椎茸を鍋に入れ、水(2カップ)を加えて、15分程戻します。
   それぞれの煮物の煮汁(合わせて1カップ)、砂糖、醤油、生姜を加えます。

3. 3

   刻んだ油揚げ、蒟蒻、なるとを入れます。弱火にかけて煮込みます。

4. 4

   焦がさないように、時々かき混ぜながら汁気が無くなるまで煮込みます。

5. 5

   保存容器に移して冷まします。

6. 6

   冷めたらピッタリとラップをかけ、蓋をして冷蔵庫で保存します。2～3日が保存目安です。