材料（4人分）
- 安納芋のコロ芋
- 8～10個
- りんご
- １個
- レモン汁
- 大匙1～2
- 砂糖
- 大匙2～3
作り方
-
- 1
- コロ芋は端の固い部分だけ切り落とし角切りにします。
りんごはいちょう切りにします（こちらも芋同様皮は剥かなくてOK）
-
- 2
- 鍋に全材料と、材料が半分浸かるくらいまでの水を入れ、ふたをして水気がなくなるまで中弱火で煮込みます。
フォークなどで荒くつぶします。
おいしくなるコツ
皮なしのきんとんならレンジでも作れるけど、今回は皮もやわらかくなるよう鍋で煮込むほうがいいです。
きっかけ
ある材料で作りました。
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皮を剥くと実がほとんど残らない～(ToT)
なので皮ごと使用で甘酸っぱい芋きんとん作りました❤