あさりとマッシュルームのアヒージョ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マッシュルームを細切りにします。

2. 2

   にんにくは皮を剥き、お尻を切って、包丁の腹で押しつぶして、香りが出やすくします。

3. 3

   オリーブオイルを入れてから、にんにくを入れ、★ここで初めて火をつけます。弱火から中火でニンニクの香りを十分に出します。

4. 4

   にんにくに焦げ目が出てきたら、マッシュルームを入れます。

5. 5

   マッシュルームに油が染み渡ったら、冷凍アサリを冷凍のまま入れます。

6. 6

   アサリを入れて５分程したら、黒コショウ、パプリカパウダー、塩を入れます。

7. 7

   さらに５～１０分程火にかければ完成です。最後に乾燥パセリをかけます。